La Belle de Fontenay, c’est une variété de patates, que l’on connaît aussi sous le nom de Hénaut. Verte, délicieuse, très ferme à la vapeur, se récolte à partir de juin. Mais cependant très fragile, nécessite du boulot. Voyez, l’ignorance est déjà chose du passé.
La raison de cette…